大学概要【2020年度実施分】サボテン新商品開発の突破口を探る

農学部

学びのコミュニティ創出支援事業

No.13

実施責任者近藤　歩

　名城大学附属農場の地元，春日井市は，サボテン実生栽培で日本一の生産量を誇り，「サボテン」を地域活性化の資源の一つとして位置付けています．本プログラムでは，この特産の「サボテン」を通じて，地域が抱える課題を検討していくなかで，学生自身の行動力と創造性を養うことを目的としています．具体的には，食用サボテンの機能について研究を進めるとともに，地元の農家や企業を訪問して実際の課題を見出し，サボテンを使った新しい商品を提案していきます．

2020年度活動

2019年度活動

2018年度活動

2017年度活動

アダコダネリーの成果！アグリビジネス創出フェア in 東海・近畿に出展してます．

2021/01/25

　アダコダネリーとは，「あーだこーだと議論をかさね，新しいアイディアを練ること」を意味する，私たちが造った言葉です．私たちの活動は，その積み重ねでした．そして，その成果である新商品，サボテンのピタパンサンド「エスニックサボーレ」をアグリビジネス創出フェア in 東海・近畿のWEBブースにおいて，1月21日 (木) 10:00 ～ 27日 (水) 17:00まで公開してます．どうぞご覧ください．
　アグリビジネス創出フェア in 東海・近畿　出展機関／出展情報｜特定非営利活動法人東海地域生物系先端技術研究会 (biotech-tokai.jp)

　直接，私たちの出展動画を視聴する場合は下記からどうぞ．
　ノパルノ研究室（名城大学農学部植物機能科学研究室）

ACTIVITY

10月19日，いよいよ発売！「エスニックサボーレ」

2020/10/08

　2020年10月19日 (月) ，グリーンベーカリーさんと共同で作ったサボテンのピタパンサンド「エスニックサボーレ」を発売します．11月6日 (金) までのあいだ，1日20個限定で販売の予定です．販売場所は，グリーンベーカリーブックカフェ (天白キャンパス，校友会館2F) です．どうぞ，お楽しみに！
　また，現在，名城大学バーチャルリサーチフェアのサイトにおいて，私たちの活動を配信しています (これは10月16日まで)．こちらもご覧ください (https://research-fair.jp/exhibitor/booth40/)．

突撃! サボテンのピタパンサンド「エスニックサボーレ」．

2020/10/16

事務室でサボーレ！
会議直後におじゃまして，サボーレ！
小原学長に販売報告
局長さんと一緒にサボーレ！

　　　みんなが元気に，
　　　みんなが笑顔で，
　　　エスニックサボーレ！

グリーンベーカリーブックカフェ
×
ノパルノ研究室

応援します，女子駅伝部！

2020/10/16

　女子駅伝部のみなさんにもサボテンのピタパンサンド「エスニックサボーレ」を試食してもらいました．そして，「彩がきれい」「予想以上に美味しかった」など好評を得ることができました．
　女子駅伝部は，10月25日に開催される杜の都駅伝で4連覇を目指しています (https://www.meijo-u.ac.jp/mag/diamond/2020/02.html)．写真のウチワサボテンは，ちょうど4段目の茎節 (平らな葉状茎) が成長中．茎節を一つ一つ積み上げて成長するサボテンにあやかって，また新しい記録を積み上げてほしいと願っています．
　勝負は時の運．けれど，努力してきたことは決して無駄にはならない．また一つ新しい自分が成長している．自分自身を信じて！フレフレ名城！名城ブラボー!!

　　　みんなが元気に，
　　　みんなが笑顔で，
　　　エスニックサボーレ！

グリーンベーカリーブックカフェ
×
ノパルノ研究室

春日井市長さんもサボーレ！

2020/11/20

　春日井市，伊藤市長に表敬訪問するとともに，春日井特産のサボテンを使ったピタパンサンド「エスニックサボーレ」を試食してもらいました．「サボテンとチキン，そして他の野菜との組み合わせもいいね」と好評を得ることができました．
　そして最後に，産業部経済振興課のみなさまとも，元気にサボーレ！
　みなさまありがとうございました．