種芋を植えるところから始まり、水やりや草抜きといった定期的な手入れを経て、ついにじゃがいもを収穫した。

たくさんのじゃがいもを収穫することは大変であったが、メンバーで作業を分担し、協力しながら活動することで、協調性を育むことができたと考える。

また、普段あまり意識することのない「食」の背景にある手間や工夫を肌で感じることができた。そして農業の大変さを改めて感じ、食に対する感謝の気持ちがより一層強くなった。

本月は、大学農場にてサツマイモの栽培を開始した。まず土づくりから取り組み、その後苗の植え付けを行った。

サツマイモは植え方によって収穫量やサイズに大きな違いが出ることが知られているため、事前に最適な植え付け方法を調べた上で実践した。

広い畑に多数の苗を植える作業は労力を要したが、メンバー全員で協力しながら作業を分担し、声を掛け合うことで効率的かつ楽しく進めることができた。

この経験を通して、農作業における協力の大切さを改めて実感すると同時に、メンバー同士の絆も深まったと感じている。

今後は収穫に至るまで、定期的な水やりや草取りといった世話を継続的に行う予定である。時間と手間をかけながらサツマイモを育てていく中で、農作物に対する理解を深めるとともに、農業体験を通した学びを次の活動へとつなげていきたいと考えている。

JA守山朝市を訪れ、実際に作物を育てている農家さんにお話を伺った。

普段スーパーで何気なく手に取る野菜や果物が、どのような工夫や思いを経て私たちの食卓に届くのかを直接知ることができ、食への関心がより一層深まった。

また、地域の農業がどのように成り立ち、人々にとってどのような役割を果たしているのかを学ぶ良い機会となった。

さらに、農家さんからは、生産現場における現状やリアルな課題についても伺うことができた。

市場価格の変動や人手不足、規格外農産物の扱いなど、日常的に直面している課題を直接聞くことで、私たち学生が農業に関わり、現場の声を発信していくことの大切さを改めて実感した。

加えて、農家さんの活気あふれる姿や、お客さんとの温かいやりとりを間近で見ることで、人と人とのつながりの強さを感じることができた。

今回の経験を通して、農業のリアルを知り、それを伝えていく役割の一端を担う意義を再認識した。

大学祭でだんごのお店を出店しました。

準備の段階では、材料の仕入れや数量の見積もり、役割分担など、多くの課題に向き合う必要がありましたが、当日は予想以上に多くのお客様に来ていただき、忙しい中でもメンバー全員が協力して販売を行うことで、達成感と楽しさを味わうことができました。

自分たちの手で作った商品を笑顔で受け取っていただけたことが非常に励みになり、充実した活動となりました。

今回の出展を通して、食品販売における衛生管理や効率的な作業動線づくりなど、現場ならではの多くの実践的な学びを得ることができました。

また、来場者への声掛けや注文対応を行う中で、コミュニケーション能力や臨機応変な判断力の重要性を強く感じました。

メンバー間で意見を出し合い、役割を調整しながら進めることで、チームワークの大切さを再認識しました。

今回の大学祭の経験を活かし、農場で栽培した野菜を使っての商品開発や出店を目指していきたいと考えています。

大根の種まきを体験する中で、土づくりや播種の間隔など、最初の工程の正確さがその後の生育に大きく影響することを実感しました。

種を一つひとつ丁寧にまく作業は地味に見えて非常に繊細で、農業の基礎となる大切な作業だと感じました。

土に触れながら作業することで自然との一体感が生まれ、収穫までの成長を想像してワクワクした気持ちになりました。

仲間と協力しながら作業を進める時間も楽しく、非常に充実した経験となりました。

種まきは、ただ種を入れるだけではなく、土の状態や深さ、間隔など多くの注意点があることを学び、特に、最初の工程でのミスが生育不良につながるため、正確さと丁寧さが重要であると理解しました。

また、作業の効率を上げるために役割分担や声掛けを行い、チームで動く意識を高められた点も大きな学びでした。

今後は収穫に至るまで、定期的な水やりや草取りといった世話を継続的に行う予定です。生育管理にも積極的に取り組み、収穫まで責任を持って関わり続けていきたいです。

大根の間引き作業を通して、成長の過程をよく観察しながら判断する難しさを感じました。

元気な株を残すために健康状態や葉の広がりを見極める必要があり、単に抜くだけの作業ではないことを実感しました。

また、成長のスペースを確保することで、作物にとってより良い環境を整えることができるということを学びました。

今後も、間引き後の管理や追肥、水やりなど、次の作業にも積極的に関わり、収穫まで責任を持って取り組む姿勢を大切にしていきます。

自分たちで育てて収穫した大根を使い、ミルフィーユ鍋や味噌汁、大根ステーキとして調理したことで、作物が食卓に届くまでのつながりや、大根がしっかりと成長したという喜びを実感しました。特に、大根の甘みやみずみずしさが料理によって異なる形で引き出され、素材の良さを改めて感じました。仲間と協力して調理し、共に食べる時間は達成感と喜びに満ちており、農業の楽しさと食の大切さを実感できる貴重な経験となりました。
今回の調理活動を通して、同じ大根でも調理方法によって味や食感が大きく変化することを学びました。ミルフィーユ鍋では甘みが引き立ち、味噌汁では出汁との相性の良さを感じ、大根ステーキでは食べ応えのある主菜として活用できることを知りました。また、収穫物を無駄なく活用することでフードロス削減にもつながることを理解し、農業と食の循環を意識する大切さを学びました。
今後は、収穫した作物を多様な料理に活用し、農業の価値や食材の魅力を発信していきたいと考えています。レシピの共有や試食会の開催などを通して、地域や学生に農産物の良さを伝える機会を増やしたいです。また、栽培から調理・消費までを一体的に考える活動を継続し、フードロス削減や地産地消の推進にも貢献していきたいと考えています。

自分たちで育てた大根をこども食堂Qchanさんとむらくも子ども食堂さんにお届けしました。この活動を通して、農業活動が地域の人々の役に立つことを実感しました。収穫した野菜が子どもたちの食事として提供されると知り、大きなやりがいと責任感を感じました。また、食材を通して地域とつながることができ、農業が単なる生産活動ではなく、人と人を結びつける役割を持っていることを強く実感しました。活動を通して得た達成感は非常に大きく、心に残る経験となりました。
今回の取り組みを通して、農業は地域福祉や食支援とも深く関わることを学びました。自分たちの活動が子どもたちの食事を支える一助となることで、食の大切さや地産地消の意義を実感しました。また、収穫した作物を必要としている場所へ届けることで、フードロスの削減にもつながることを理解しました。さらに、地域の方々との交流を通して、社会と関わりながら学ぶことの重要性を感じることができました。
今後も、活動で収穫した野菜を子ども食堂や飲食店への食材提供を継続し、収穫した作物の流れやフードロス問題解決に向けてのヒントを得ていきたいと考えています。活動の様子や想いを発信することで、農業の社会的意義を多くの人に伝えていくきっかけにしていきたいです。

名古屋市立ほのか小学校の5年生に向けて農業×フードロスというテーマで授業を行いました。作物がどのように育ち、私たちの食卓に届くのかを伝える中で、子どもたちが真剣に話を聞き、積極的に質問してくれたことがとても印象に残りました。普段当たり前に食べている野菜の背景に興味を持ってくれた様子から、食育の大切さを実感しました。また、自分の言葉でわかりやすく説明する難しさと同時に、伝わったときの喜びを感じることができ、非常に貴重な経験となりました。
今回の授業を通して、専門的な知識を相手の理解度に合わせて伝える力の重要性を学びました。小学生にも理解できるよう、身近な例や実物の写真を用いて説明する工夫が必要であると実感しました。また、子どもたちの素直な疑問や発想に触れることで、自分自身も農業の基本を改めて見直す機会となりました。食育は知識を伝えるだけでなく、食べ物を大切にする心を育てる取り組みであることを学びました。
今後も、継続的に小学生や中学生といった若い世代への授業や講演を通して農業により興味を持ってもらえるように活動していきたいと考えています。